La colazione di Pasqua nella tradizione
La tradizione paesana della colazione di Pasqua, ricca e vissuta come momento di condivisione. Ecco le ricette tipiche. Continue Reading
Tag Archives ricette
Piatto tipico: le frittelle di San Giuseppe
Frittelle di riso con uvetta, piatto tipico per la festa di San Giuseppe. Facile. Continue Reading
Tortino di riso e carote
Le mamme, si sa, farebbero qualunque cosa per il piacere dei loro piccoli. Perché allora non deliziarli con un dolcetto sano sano e, soprattutto, fatto in Continue Reading
Ricette. Fagottelli dolci
Fagottelli dolci: una ricetta tipicamente nepesina. Continue Reading
Le fave dei morti
dolce ricetta nepesina, legata alla commemorazione dei defunti. Continue Reading
Polpette di melanzane e tofu
Ecco un'ottima variante vegetariana delle polpette di carne, con melanzane e tofu Continue Reading
Crema di alici allo zenzero
Ricette Random. Crema di alici allo zenzero. Ottima per un aperitivo al cucchiaio, un antipasto sfizioso o un secondo divertente. Continue Reading
Piatti tipici. I “Taccò” (pasta fatta in casa)
I "tacco'" o "tacconi", pasta fatta in casa, piatto basilare della domenica nelle case nepesine. Continue Reading
Piatti tipici. I cappellacci
ricetta tipica legata alle feste di Carnevale: i cappellacci con pecorino, buoni in tutti i periodi dell'anno! Continue Reading
La pasta frolla
La pasta frolla, base classica per biscotti e crostate. Continue Reading
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