RICETTA PER FARE I CRACKERS 🙂

Ingredienti:
– 200 gr. di farina integrale (oppure quella che avete),
– 100 gr. di farina di ceci,
– 2 cucchiai di olio extra vergine,
– un pizzico di sale,
– acqua q.b.

Mettete le farine in una ciotola, aggiungete il sale, l’olio e mescolate con un cucchiaio di legno. Versate acqua quanto basta per ottenere un impasto omogeneo e non troppo morbido. Formate una palla e avvolgete con la pellicola, poi fate riposare in frigo, per circa mezz’ora. Stendete la pasta con un mattarello sulla carta da forno, fino ad uno spessore di 5/6 mm., cospargete di semi a piacere ed infornate a 180 gradi fino a quando non diventa bello dorato. Una volta tolto dal forno dividete in piccoli pezzetti o se preferite potete tagliare l’impasto prima di infornare.